【材料】カップ3個分
200ml 牛乳
200ml 生クリーム(動画ではタカナシの純正の生クリーム35%を使いました。
50g 砂糖
5g 板ゼラチン
1/2本 バニラ
トッピングに作り置きしてある手作りジャムを使用しました。
ジャムはもちろん市販でOKです☺️
【作り方】
①板ゼラチンを水に浸水させふやかせる。(お湯はNG)
②鍋に、牛乳とお砂糖、バニラビーンズを入れ、中弱火で温める。(沸騰させない)
③①のゼラチンの水気を絞り、火から下ろした②に入れよく溶かす。
④③生クリームを加え、混ぜ合わせる。
④シノワでこしながらボウルに移し替え、カップに入れて行く。
⑤冷蔵庫で5時間ほど冷やす。
⑥ジャムを上に飾って完成♪♪