【11月お菓子教室開催のお知らせ】
【お菓子教室開催のお知らせ】 11月に開催するクリスマスの菓子教室の新規生徒様を募集をせて […]
Profile
Ralu
TOKYO/JAPON🇯🇵
▷France.🇫🇷
▷pâtissier🎂cuisinière👩🍳
◆保有資格（調理系）
▷調理師免許
▷アスリードフードマイスター3級
▷NPO日本食育インストラクター3級
▷全国技術検定証（上級）
▷食品衛生責任者
料理研究家の母を持ち、
幼い頃から包丁を握って料理やお菓子作りを学んできた。
服部栄養専門学校 パティシエ・ブランジェクラスを卒業後、丸の内にあるレストランで経験を積む。
2017年に単身で渡仏し、アルザスの pâtisserie Charles SCHMITT でパティシエとして勤務。
一年間お菓子と料理の修行を行った。
帰国後、国内で料理研究家として活動開始。
フランス生活で得た経験を生かし、《料理をもっと楽しもう！》をモットーに、
2018年12月から菓子教室【La Bonne école de Ralu】を主宰。
Youtubeチャンネル【Ralu】でレシピ動画を定期的に配信中。
お菓子作りや料理、フランス、ヨーロッパに興味のある20~30代女性を中心に愛されるチャンネルに成長した。
企業様のイベント等に積極的に参加し、ワークショップ等を行い
現在、国内で活動の幅を広げています。
お仕事のご依頼はhappiestcakes@gmail.com からお待ちしています。
