2月、バレンタイン教室のお知らせ
生徒さんへ、教室再開のお知らせ お久しぶりです、Raluです! みなさまお元気ですか? 神 […]
TOKYO/JAPON🇯🇵
▷France.🇫🇷
▷pâtissier🎂cuisinière👩🍳
◆保有資格(調理系)
▷調理師免許
▷アスリードフードマイスター3級
▷NPO日本食育インストラクター3級
▷全国技術検定証(上級)
▷食品衛生責任者
料理研究家の母を持ち、
幼い頃から包丁を握って料理やお菓子作りを学んできた。
服部栄養専門学校 パティシエ・ブランジェクラスを卒業後、丸の内にあるレストランで経験を積む。
2017年に単身で渡仏し、アルザスの pâtisserie Charles SCHMITT でパティシエとして勤務。
一年間お菓子と料理の修行を行った。
帰国後、国内で料理研究家として活動開始。
フランス生活で得た経験を生かし、《料理をもっと楽しもう!》をモットーに、
2018年12月から菓子教室【La Bonne école de Ralu】を主宰。
Youtubeチャンネル【Ralu】でレシピ動画を定期的に配信中。
お菓子作りや料理、フランス、ヨーロッパに興味のある20~40代女性を中心に愛されるチャンネルに成長した。
企業様のイベント等に積極的に参加し、ワークショップ等を行い
現在、国内で活動の幅を広げています。
お仕事のご依頼はhappiestcakes@gmail.com からお待ちしています。
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自分の好きなことで人を笑顔にできると、自然と自分も笑顔になれる。
そんなことに気付いてから、お料理やお菓子作りが大好きになりました。
食事とは人生において切っても切り離せないもの。
誰かのために作る料理は、何よりも素晴らしい愛情表現だ。
美味しい料理やお菓子を、大切な人と共に食卓で囲めば
なんでもない1日さえ 特別な日になる。
料理はいつも、思い出のシーンと共に胸の中にある。
目の色が違くとも、肌の色が違くとも、それはみんな同じ。
レシピはただの美味しい分量ではなく、誰かを想う大切な愛なのだと思う。
Bœuf bourguignon à la Hassan (ブフ・ブルギニョ […]