La bonne cuisine de Ralu

Churro(チュロス)

【材料】
牛乳        200g
水         80g
グラニュー糖    小さじ4
塩         少々
バター       20g
薄力粉       120g
溶き卵       1個分
揚げ油       適量
【ホットチョコレート】
チョコレート    50g
牛乳        100g
①バター、牛乳、水、砂糖、塩をお鍋に入れ弱火にかける
②鍋の中が全面沸騰したら、火を止めて、小麦粉を一気に入れ、ひとかたまりになるまでよく混ぜる
③ボウルに移し替えて、溶き卵を少しずつ入れながら混ぜ、ペースト状にする
④星形の口金をつけた絞り袋に入れて、170度の油で揚げる
⑤約5分、きつね色になるまで揚げる
⑥温めた牛乳にチョコレートを溶かす
※火傷に注意!!
動画では安全な方法も紹介しています↓☺️


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