【材料】
★冷凍パイシート 2枚
★チェリー缶 1kg
★グラニュー糖 300g
★コーンスターチ 40g
★キルシュorレモン汁 適量
塗り卵 1個分
グラニュー糖 適量
粉糖 適量
【作り方】
①★の材料を全て鍋に入れ、弱火で煮詰める。（焦げないように鍋底が当たらないように混ぜながら）
②パイ皿に1枚のパイシートを敷く。はみ出た部分をカットする。
③煮詰めて粗熱が取れた①のフィリングを②に敷き詰める
④1.5~2cmの太さに切った長いパイ生地を織るように上に乗せていく
⑤周りをパイ生地で縁取り、はみ出た部分をカットする。
⑥焼き色を煽るように塗り卵を塗り、グラニュー糖をふりかける。
⑦220度で15分、180度で45~60分焼く。
⑧粉糖をふりかけて完成！！