Pancake au poulet(甘辛チキンパンケーキ)

Pancake au poulet(甘辛チキンパンケーキ)

材料【パンケーキ】

100g 小麦粉

小さじ1 ベーキングパウダー

大さじ2 砂糖

1個 卵

2/1カップ 豆乳または牛乳

大さじ1 オリーブオイル

①粉類と液体類を別で混ぜ合わせる

②粉類のボウルに液体類を流し、よく混ぜる

③弱火に熱したフライパンに薄くバターを引いて、両面焼く。

※ひっくり返すタイミングは、空気がポツポツと出てきたタイミングで!

材料【甘辛チキン】

7本 鳥手羽

適量 片栗粉

適量 オリーブオイル

大さじ2 酒、みりん、醤油、めんつゆ

適量 ごま油、ごま

①鳥手羽に片栗粉をまぶす

②熱したフライパンにオリーブオイルを薄く引いて、両面がこんがりなるまで焼く

③調味料を加えて少し煮詰める

④ごま油で香りをつけ、最後にごまを絡めて完成




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