【材料】動画では5号サイズを使用しています。高さは低くなりますが、6号サイズでも作ることができます☺️
（クランブル）
30g 薄力粉
30g アーモンドプードル
30g 砂糖
2つまみ 塩
20g バター
（ボトム生地）
8枚 ビスケット
25g 溶かしバター
（チーズケーキ）
550g クリームチーズ
50g コーンスターチ
150g 砂糖
50g 生クリーム
2個 卵
100g ブルーベリー
【作り方】
①クランブルを作ります。薄力粉、アーモンドプードル、砂糖、塩を袋に入れて振る。
②ボトム生地を作ります。冷たいままのバターを角切りにして袋に入れて、粉をまぶしながらバターを潰し、冷蔵庫で冷やしておく。
③クッキーを袋に入れてめん棒で細かく砕き、溶かしバター20gを入れてよく混ぜる。
④型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。
⑤チーズケーキを作ります。室温に戻しておいたクリームチーズをホイッパーでしっかり混ぜる。
⑥砂糖を２回に分けて入れ混ぜ、コーンスターチを入れ、３分間しっかりと混ぜる。
⑦卵２個を割り入れ、生クリームを入れて３分間しっかりと混ぜる。
⑧④の型に流し入れて、８分目まで生地を入れたらブルーベリーを入れ、また更に生地を入れ、ブルーベリーと②のクランブルを飾る。
⑨170℃に60分~80分焼く。（オーブンによって差があるので、竹串を刺して
⑩型ごと粗熱を取って冷蔵庫で1晩冷ます。
⑫型から外しお皿に持って完成！！😘😘😘😘