【材料】
500g 合挽きのひき肉
1/2個 玉ねぎ
1/2個 人参
１束 セロリ
２片 ニンニク
小さじ２ 塩
適量 胡椒
１つ チキンコンソメキューブ
小さじ1/2 ナツメグ
小さじ1/2 クミン
適量 チリパウダー
適量 タイム、バジル、オレガノ
大さじ１ 砂糖
200ml 赤ワイン
１缶 ダイストマト
１缶 トマトソース
300ml 水
【作り方】
①野菜をみじん切りにする
②ニンニクを香りが立つまで炒めたら、野菜を炒め、しんなりしてきたらお肉を炒める。
③調味料を加え炒める
④赤ワインを入れて煮詰める
⑤トマト缶を加える
⑥３０分間弱火で煮込む（動画ではこの時に調味料を加えていますが、③の時に全て入れて大丈夫です！）
⑦塩で味を整えて完成！